natuur en milieu (theorie - oriënterende verwerkingsopdrachten)| bovenbouw h v |

intensieve pluimveehouderij

4-granen eieren

In Nederland leven miljoenen kippen in legbatterijen. In een legbatterij hebben kippen niet veel ruimte. Eén kip heeft een oppervlak van ongeveer een A4-tje van de vloer. Een kip in de legbatterij is als het ware een onderdeel van een eier-legmachine.

Google Maps Barneveld (Gelderland)

In de Gelderland in de buurt van Barneveld bevinden zich veel intensieve pluimveehouderijen. Met behulp van website maps.google.nl kan de omgeving van Kootwijkerbroek, een Gelders dorpje, onderzocht worden op de hoeveelheid intensieve pluimveehouderijen. Google Maps start na het invoeren van de zoekfunctie met alleen een kaart. Voor satellietbeelden moet de knop [satellite] worden aangklikt. Met behulp van de navigatie kan worden in- en uitgezoomd en naar andere dorpjes in de omgeving van Kootwijkerbroek gesurft worden. Om de plaatsnamen van de dorpjes in de buurt van Kootwijkerbroek te kunnen vinden kan het beste de knop [hybrid] worden aangeklikt.

link: google maps by: Google maps ⇐ voer de gegevens "Kootwijkerbroek Gelderland Nederland" in.

8.1

1pnt

Klik op de knop [hybrid] op de website van Google Maps en zoek de omgeving van Kootwijkerbroek af naar intensieve veehouderijen. Rond welke plaats komen de meeste intensieve veehouderijen voor?

Otterlo
Nijkerk
Wekerom
Hoevelaken

Vanaf 2012 mogen in Europa geen kippen meer worden gehouden in legbatterijen. En vanaf 2003 mogen er al geen nieuwe legbatterijen meer worden gebouwd.

extra
klik op de onderstaande link en verzamel met behulp van de zoekmachine Google op de pagina van animal freedom naar argumenten voor een Europees verbod op legbatterijen vanaf 2012.

link: googlen binnen animalfreedom.org by: Google sitesearch

8.2

1pnt

In welke van de onderstaande afbeeldingen zijn scharrelkippen afgebeeld?

`biologisch`

Wat zijn biologische producten?

`Biologische` producten zijn op een zo natuurlijk mogelijke manier en met zo min mogelijk kunstgrepen tot stand gekomen. In de biologische landbouw worden geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Daarnaast worden dieren onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden gehouden, ook wat hun voeding betreft. Verder worden geen genetisch gemodificeerde organismen gebruikt.

Doel van de biologische landbouw, veeteelt en pluimveehouderijen is het in stand houden van het natuurlijke evenwicht tussen mens, plant en dier. Het gaat daarbij niet alleen om de landbouw, veeteelt en pluimveehouderijen, maar ook om onze leefomgeving als geheel.

Om een product `biologisch` te mogen noemen moet de productie aan bepaalde wettelijke regels voldoen. Op de naleving daarvan vindt toezicht plaats. Biologische producten zijn niet alleen herkenbaar aan de aanduiding `biologisch` maar vaak ook aan een keurmerk.

8.3

1pnt

Hieronder zijn drie verschillende soorten eieren afgebeeld met drie verschillende soorten keurmerken. Klik op de soort(ten) eieren die diervriendelijk zijn.

extra
Klik op de onderstaande link en verzamel met behulp van de zoekmachine Google op de pagina van animal freedom naar de betekenis van de keurmerken uit de onderstaande vraag.

link: googlen binnen animalfreedom.org by: Google sitesearch

8.4

1pnt

Welk keurmerk is qua naamgeving het meest misleidend?

werkstukken bio-industrie

Hieronder is de tekst uit twee werkstukken over bio-industrie van leerlingen uit 2 VWO weergegeven.

Werkstuk bio-industrie

Voorwoord

Weet u wat bio-industrie is? Veel mensen denken het te weten, maar kennen zij de harde werkelijkheid en weten zij welke dieren in de bio-industrie voorkomen? Als ik aan bio-industrie denk, denk ik aan de reclames van Greenpeace. Volgens mij gaat het in de bio-industrie net als in die reclame, namelijk snel en efficiët. De dieren worden snel en op een onverantwoorde manier vetgemest en naar de slachthuizen gebracht. Wilt u dat de dieren verschrikkelijk moeten lijden om vervolgens door ons te worden opgegeten? Veel mensen zullen zeggen: Maar er moet toch voldoende vlees komen?? en: Het mag niet te duur zijn? Maar dan is er altijd de vraag of dit proces niet anders kan. Als dit nog niet uw mening over de bio-industrie zal veranderen en u het nog steeds een noodzakelijk kwaad vindt, dan moet u dit verslag maar lezen.

Wat is bio-industrie?

De bio-industrie is in Nederland ontstaan in de jaren 60. Dat gebeurde omdat er een grote vraag naar voedsel was en omdat de voedselprijzen laag lagen in Europa. Inmiddels komt de bio-industrie veel voor in Nederland en in andere landen. Dit gaat samen met een enorm financieel belang. Er werken maar liefst 146.000 mensen in Nederland in de vleessector. Ondanks het feit dat bio-industrie zoveel voorkomt, weet de gemiddelde mens nog veel te weinig over het proces. Want als iedereen zou weten wat bio-industrie inhoudt, dan was het waarschijnlijk al lang verboden geweest. Dieren in de bio-industrie leven in heel kleine ruimtes. Ze kunnen niet meer dan een stapje voor- of achteruit zetten. Overal liggen hun eigen uitwerpselen. Ze worden tijdens hun leven zo snel mogelijk vetgemest. Want dan leveren de dieren voor degenen, die in de bio-industrie werken, sneller geld op.

Hoe leven dieren in de bio-industrie?

De meeste dieren worden in de bio-industrie geboren en krijgen dan nooit het daglicht te zien. Koeien, kippen, varkens, konijnen, kalkoenen, struisvogels, zwanen en nog veel meer dieren zitten in het bio-industrieproces. Als de dieren vetgemest zijn en klaar zijn voor het slachthuis, lijkt voor deze dieren de verlossing gekomen te zijn. Maar helaas moeten ze dan nog een ware hel door gaan. De dieren worden eerst in kratten gesmeten en vervolgens op een vaak langzame en pijnlijke manier om het leven gebracht. Dit verschilt van dier tot dier en daarom zal ik er een aantal afzonderlijk per dier behandelen.

Koeien

Koeien worden onder normale omstandigheden wel 30 jaar. Gelukkig voor deze dieren worden ze in de bio-industrie op z'n hoogst 4,5 jaar. Voordat ze naar het slachthuis gaan hebben ze ernstige bloedarmoede en diarree en zijn ze zo ongezond dat ze al bijna dood zijn voordat ze naar het slachthuis gaan.

Varkens

Varkens leven bijna heel de dag in het donker om ze rustig te houden. Ze krijgen al snel gebreken aan hun poten, doordat ze op roosters moeten staan waardoor de poep heen kan vallen. Varkens zijn hierdoor weinig gewend en ze gaan een hel door als ze op transport naar het slachthuis moeten.

Vissen

Meervallen, palingen en forellen worden in een zo'n klein mogelijke ruimte gezet met zo veel mogelijk vissen er in. De vissen kunnen amper zwemmen en als ze vetgemest zijn, lukt dit al helemaal niet meer. Om de groei sneller te laten verlopen worden ze volgepropt met hormonen. Deze vissen hebben nog wel een grote ontsnappingskans. Maar wat als gemanipuleerde vissen paren met hun gewone soortgenoten? Dat kan vrijwel zeker nooit goede gevolgen hebben voor het natuurlijke evenwicht. De vissen die niet ontsnappen sterven een langzame dood in het zout.

Struisvogels

Struisvogels komen uit Australië en zijn loopdieren. Dus deze dieren horen al helemaal niet thuis in de bio-industrie waar ze in kleine hokken moeten zitten. Maar ja, er moet genoeg variatie en dus ook struisvogelvlees zijn, denken de mensen in de vleessector. Helaas is er nog te weinig kennis over dit dier en weten ze nog niet hoe ze deze dieren een pijnloze dood kunnen bezorgen.

Kippen

Kippen worden zoals veel mensen wel weten in kleine hokjes gepropt. Ze kunnen in dat hokje alleen eieren leggen (vandaar naam legbatterij). De dieren kunnen niet lopen. Dan zijn er ook gelukkig nog scharreleieren zal de meerderheid van de bevolking denken. Maar, deze dieren leven met veel kippen op een klein stukje gras. Dan heb je nog een volière, maar dat scheelt niet veel met een legbatterij. Het beste kan je nog graseieren kopen.

Argumenten voor bio-industrie

Er is veel vlees nodig om een heel land te voorzien (massaproductie). En er moet bovendien vlees geëxporteerd worden, hetgeen goed is voor de Nederlandse economie.

Men wil het vlees zo goedkoop mogelijk kopen. Doordat het proces sneller gaat en omdat er minder (dure) grond nodig is bereikt men dit.

De bio-industrie levert veel werkgelegenheid op.

Argumenten tegen bio-industrie

De kwaliteit van het leven van de dieren is uitermate slecht.

De manier waarop de dieren worden afgemaakt is gruwelijk.

Het vlees is ongezond want het staat vaak stijf van de hormonen.

Nieuwe dierziektes zoals BSE en bestaande ziektes zoals MKZ worden sneller verspreid vanwege de grote hoeveelheden dieren bij elkaar.

Door de mestoverschotten ontstaat milieuverontreiniging (verzuring bodem) met als gevolg het broeikaseffect.

Mijn conclusie

Zoals in het voorwoord al door mij was aangegeven, ben ik het niet eens met de manier waarop de dieren leven om de mens van hun dagelijkse stukje vlees te voorzien. Aan de andere kant lust ik ook graag een stukje vlees. Indien de dieren op een betere manier kunnen leven bijvoorbeeld een koe in de wei, een varken in de blubber en paling in de rivier ben ik graag bereid wat minder vlees te gaan eten. Ik denk bovendien dat de Nederlanders, als zij op de hoogte zouden zijn van de misstanden, zij zeker bereid zouden zijn een hogere prijs te betalen. Het economisch belang mag in ieder geval niet over de rug van het dier worden gerealiseerd.

Naam: Mitchell 2 VWO

Werkstuk bio-industrie

Inhoud

- Waar komt het vlees vandaan?
- Vlees bevat waardevolle voedingsstoffen.
- Vlees eten is natuurlijk.
- Vlees is lekker.
- Elke keer dat u een product uit de bio-industrie koopt,
doet u een investering in deze bedrijfstak.
- Bio-industrie is erg slecht voor de dieren.
- Conclusie.

Bio-industrie

- Waar komt het meeste vlees vandaan?
Bijna al het vlees dat geconsumeerd wordt is afkomstig uit de bio-industrie. In deze bedrijfstak worden dieren niet gezien als lief, leuk en schattig. Ze worden zelfs niet gezien als levende wezens, maar als gebruiksartikelen. Het gevolg is dat dierenmishandeling een vanzelfsprekendheid is in deze productiefabrieken. De recente taferelen naar aanleiding van de varkenspest - die een nieuwe, navrante betekenis hebben gegeven aan het woord 'varkensstapel'- zijn slechts een fractie van het dierenleed dat dagelijks plaatsvindt in ons land. Zo worden jaarlijks bij 20 miljoen biggen de staartpunten afgeknipt en de hoektanden afgebroken. 10 Miljoen biggen worden onverdoofd gecastreerd. Bij 30 miljoen kuikens wordt de snavel met een gloeiend mes afgebrand. Bij kalveren worden horens weggebrand en tongpunten geamputeerd.

- Vlees bevat waardevolle voedingsstoffen.
Die stoffen zitten echter ook in andere producten. En helaas bevat vlees ook zeer veel schadelijke bestanddelen. U kunt er voedselvergiftiging van krijgen (denk aan salmonella). Vlees bevat dierlijk vet, en dat is slecht voor u. Tot het verdriet van de vleesboeren zegt nu ook het Voorlichtingsbureau voor de Voeding dat vlees slecht is voor hart en bloedvaten. Het verhoogt de kans op een hartinfarct of hersenbloeding. Het kan leiden tot overgewicht, ongevoeligheid voor bepaalde soorten penicilline, en belemmeringen van de stoelgang. Vleeseters hebben twee keer zoveel kans op darmkanker als vegetariërs. En een ding is zeker: vanuit het oogpunt van voedingswaarde is vlees volstrekt overbodig.
Vlees eten is natuurlijk! De dieren die u eet zijn volgestopt met hormonen en medicijnen. Ze worden door foktechnieken zo topzwaar gemaakt, dat ze niet meer in staat zijn op een natuurlijke wijze te paren. Mannelijke kalkoenen, kippen en varkens worden door machines tot een zaadlozing gebracht. Fokzeugen liggen dag en nacht aan een ketting op een metalen roostervloer; ze worden voor het eerst geïnsemineerd als ze 7 maanden oud zijn, en daarna na elke bevalling meteen opnieuw, 2 tot 3 keer per jaar, 22 biggen per worp. De biggen zien voor het eerst het daglicht als ze naar het slachthuis gaan, op een leeftijd van 26 weken en met een gewicht van meer dan 100 kg. Kortom: de stelling dat vleesconsumptie 'natuurlijk' is, is een lachertje.

- Vlees is lekker!
Misschien vindt u vlees zo lekker dat dit zwaarder weegt dan al het andere -zwaarder dan uw gezondheid, zwaarder dan het milieu (denk aan bodemverzuring en vervuiling van het oppervlaktewater door mestoverschotten), en zwaarder dan het welzijn van de miljoenen dieren die dagelijks lijden omdat wij meer vlees willen eten dan goed voor ons is. De afweging is aan u: wegen uw genot en uw gemak op tegen de schade en het dierenleed dat de bio-industrie veroorzaakt? U mag het zeggen.

- Elke keer dat u een product uit de bio-industrie koopt, doet u een investering in deze bedrijfstak.
Zolang u dat blijft doen, zal de bio-industrie bestaan. In de woorden van boerenleider Van den Brink: "De consument is tevreden met de manier waarop we produceren. Hij kan elke dag kenbaar maken dat hij ons vlees niet wil. Maar dat doet hij niet."

- Bio-industrie is erg slecht voor de dieren.
Een voorbeeld ervan zijn kippen. Die zitten vaak in legbatterijen meestal teveel op een vierkante meter.
Legbatterijen zijn kleine hokken waar kippen veel en snel eieren moeten leggen. De kippen leggen tussen de 250 en de 300 eieren per jaar. In een hok zitten vier kippen op elkaar gepropt. Elke kip heeft minder dan een A4tje ruimte. Die ruimte is eigenlijk veel te klein voor een kip. In die kleine ruimte kunnen ze alleen maar zitten en staan, daardoor gaan de kippen zich vervelen en krijgen last van stress. De snavels van de kippen worden er afgebrand zodat ze niet in elkaar gaan pikken. De kippen plukken zichzelf kaal, een kip uit de legbatterij heeft dus altijd kale plekken. Een kip in een legbatterij is geen kip meer. De kippen worden als een automaat gebruikt. In sommige landen zijn de legbatterijen verboden omdat er veel mensen zijn die het gebrek aan bewegingsvrijheid van kippen wreed vinden. Ik en 80% van Nederland vinden dat ook. Gelukkig zijn de legbatterijen in Nederland in 2012 ook helemaal verboden! Tot 2002 mogen er nog legbatterijen bijgebouwd worden, daarna niet meer!

- Conclusie

Daarom vind ik dat de bio-industrie afgeschaft moet worden. Niet alleen kippen gaan er dood en worden als het ware gemarteld maar ook runderen en andere soorten.

Naam: Michael 2 VWO

8.5

pnt

Hierboven is de tekst uit twee werkstukken over bio-industrie van leerlingen uit 2 VWO afgebeeld. Lees de twee werkstukken door en geef daarna een mening over de volgende uitspraken door op de voor (

) of tegen (

) icoontjes te klikken.

voor 70%
tegen 30%
In de bio-industrie worden dieren op een onverantwoorde manier te snel vetgemest. ( ) ( )
voor 76%
tegen 24%
Mensen moeten goede voorlichting krijgen over bio-industrie zodat ze weten wat ze eten. ( ) ( )
voor 44%
tegen 56%
Bio-industrie is goed voor de Nederlandse economie en dat is belangrijker dan dierenleed. ( ) ( )
voor 41%
tegen 59%
Mensen moeten verplicht worden om biologische producten te kopen. ( ) ( )

pagina 8 van 13

persoonlijke score

history

advertentie